Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

В учебном пособии раскрыты вопросы современного развития консервной промышленности в мире и регионе, способы и методы консервирования плодоовощной продукции, хранения и порчи консервов, микробиология продукции и плодоовощных консервов. Рекомендовано для студентов, магистрантов, аспирантов и заинтере...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Захарова О. А.
Tác giả khác:	Мусаев Ф. А., Евдокимова О. В., Кучер Д. Е., Новак А. И., Ребух Н. Я.
Định dạng:	Книга
Ngôn ngữ:	Russian
Được phát hành:	Рязань РГАТУ 2022
Truy cập trực tuyến:	https://e.lanbook.com/book/264215 https://e.lanbook.com/img/cover/book/264215.jpg
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

Консервирование продукции растениеводства учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Bằng: Мильчакова А. В.
Được phát hành: (2021)

Домашнее консервирование
Bằng: Калугина, Л. А.

Развитие рынка плодоовощной продукции в Российской Федерации Монография
Bằng: Рыжкова С.М

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
Bằng: Ториков В. Е.
Được phát hành: (2021)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
Bằng: Ториков В. Е.
Được phát hành: (2021)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля учебное пособие для вузов
Bằng: Ториков В. Е.
Được phát hành: (2023)

Гидротермическая обработка и консервирование материалов практикум
Bằng: Сафин, Р. Р.

Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции учебное пособие для лиц, занимающихся проведением испытаний плодовоовощных пищевых продуктов и сырья
Bằng: Гусейнова Б. М.
Được phát hành: (2023)

Гидротермическая обработка и консервирование древесины лабораторный практикум
Bằng: Сафин, Р. Р.

Консервирование плодов и овощей. Часть 1
Bằng: Степанова Н. Ю.
Được phát hành: (2020)

Гидротермическая обработка и консервирование материалов: практикум
Bằng: Сафин Р. Р.
Được phát hành: (2020)

Техника и технология переработки плодоовощной продукции: электронный практикум для направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» практикум
Được phát hành: (2017)

Гидротермическая обработка и консервирование древесины учебное пособие по дисциплине для студентов специальности 250403 и направления 250400 «технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств»
Bằng: Акишенков С. И.
Được phát hành: (2013)

Технология хранения и переработки плодоовощной продукции
Bằng: Поморцева Т. И.

Гидротермическая обработка и консервирование древесины: Методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов специальностей 250300, 250403
Bằng: Акишенков С. И.
Được phát hành: (2008)

Технология хранения сельскохозяйственной продукции. Зерновые массы, картофель, плоды и овощи учебник
Bằng: Захарова О. А.
Được phát hành: (2022)

Консервирование мяса холодом
Bằng: Яспер В., et al.

Асептическое консервирование плодоовощных продуктов
Bằng: Рогачев В. И., et al.

Гидротермическая обработка и консервирование древесины: методические указания по выполнению производственного обследования лесосушильных цехов и камер при прохождении производственной и преддипломной практик
Bằng: Харитонов В. М.
Được phát hành: (2010)

Каталогизация продукции учебное пособие
Bằng: Карпова, О. В.

Управление качеством продукции учебное пособие
Bằng: Скрябина О. В.
Được phát hành: (2022)

Сертификация продукции
Bằng: Хомутов, А. В., et al.
Được phát hành: (2018)

Товароведение сельскохозяйственной продукции учеб. пособие
Bằng: Янушевская О. В.
Được phát hành: (2019)

Стандартизация продукции методические указания по выполнению лабораторных работ
Bằng: Минаева О. А.
Được phát hành: (2021)

Технология производства продукции животноводства учебное пособие
Bằng: Сакун, О. В.

Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
Bằng: Сидоренко О.Д

Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
Bằng: Сидоренко О.Д

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
Bằng: Охрименко О. В.
Được phát hành: (2022)

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
Bằng: Охрименко О. В.
Được phát hành: (2021)

Технология производства продукции перепеловодства
Bằng: Ежова О. Ю.
Được phát hành: (2023)

Управление качеством продукции учебное пособие
Bằng: Молибога Е. А.
Được phát hành: (2013)

Производство продукции животноводства учебное пособие
Bằng: Долгошева Е. В.
Được phát hành: (2023)

Основы испытаний продукции учебное пособие
Bằng: Павлов, В. Е.

Маркетинг пищевой продукции учебное пособие
Bằng: Донченко, Л. В.

Биохимия сельскохозяйственной продукции Учебное пособие
Bằng: Древин В.Е

Основы проектирования продукции учебное пособие
Bằng: Глухов Б. В.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
Bằng: Наместников А. Ф.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
Bằng: Наместников А. Ф.

Консервирование продуктов животного происхождения при субкриоскопических температурах
Bằng: Головкин Н. А., et al.