Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

В учебном пособии раскрыты вопросы современного развития консервной промышленности в мире и регионе, способы и методы консервирования плодоовощной продукции, хранения и порчи консервов, микробиология продукции и плодоовощных консервов. Рекомендовано для студентов, магистрантов, аспирантов и заинтере...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Захарова О. А.
Awduron Eraill:	Мусаев Ф. А., Евдокимова О. В., Кучер Д. Е., Новак А. И., Ребух Н. Я.
Fformat:	Книга
Iaith:	Russian
Cyhoeddwyd:	Рязань РГАТУ 2022
Mynediad Ar-lein:	https://e.lanbook.com/book/264215 https://e.lanbook.com/img/cover/book/264215.jpg
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

Консервирование продукции растениеводства учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
gan: Мильчакова А. В.
Cyhoeddwyd: (2021)

Домашнее консервирование
gan: Калугина, Л. А.

Развитие рынка плодоовощной продукции в Российской Федерации Монография
gan: Рыжкова С.М

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
gan: Ториков В. Е.
Cyhoeddwyd: (2021)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
gan: Ториков В. Е.
Cyhoeddwyd: (2021)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля учебное пособие для вузов
gan: Ториков В. Е.
Cyhoeddwyd: (2023)

Гидротермическая обработка и консервирование материалов практикум
gan: Сафин, Р. Р.

Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции учебное пособие для лиц, занимающихся проведением испытаний плодовоовощных пищевых продуктов и сырья
gan: Гусейнова Б. М.
Cyhoeddwyd: (2023)

Гидротермическая обработка и консервирование древесины лабораторный практикум
gan: Сафин, Р. Р.

Консервирование плодов и овощей. Часть 1
gan: Степанова Н. Ю.
Cyhoeddwyd: (2020)

Гидротермическая обработка и консервирование материалов: практикум
gan: Сафин Р. Р.
Cyhoeddwyd: (2020)

Техника и технология переработки плодоовощной продукции: электронный практикум для направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» практикум
Cyhoeddwyd: (2017)

Гидротермическая обработка и консервирование древесины учебное пособие по дисциплине для студентов специальности 250403 и направления 250400 «технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств»
gan: Акишенков С. И.
Cyhoeddwyd: (2013)

Технология хранения и переработки плодоовощной продукции
gan: Поморцева Т. И.

Гидротермическая обработка и консервирование древесины: Методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов специальностей 250300, 250403
gan: Акишенков С. И.
Cyhoeddwyd: (2008)

Технология хранения сельскохозяйственной продукции. Зерновые массы, картофель, плоды и овощи учебник
gan: Захарова О. А.
Cyhoeddwyd: (2022)

Консервирование мяса холодом
gan: Яспер В., et al.

Асептическое консервирование плодоовощных продуктов
gan: Рогачев В. И., et al.

Гидротермическая обработка и консервирование древесины: методические указания по выполнению производственного обследования лесосушильных цехов и камер при прохождении производственной и преддипломной практик
gan: Харитонов В. М.
Cyhoeddwyd: (2010)

Каталогизация продукции учебное пособие
gan: Карпова, О. В.

Управление качеством продукции учебное пособие
gan: Скрябина О. В.
Cyhoeddwyd: (2022)

Сертификация продукции
gan: Хомутов, А. В., et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Товароведение сельскохозяйственной продукции учеб. пособие
gan: Янушевская О. В.
Cyhoeddwyd: (2019)

Стандартизация продукции методические указания по выполнению лабораторных работ
gan: Минаева О. А.
Cyhoeddwyd: (2021)

Технология производства продукции животноводства учебное пособие
gan: Сакун, О. В.

Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
gan: Сидоренко О.Д

Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
gan: Сидоренко О.Д

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
gan: Охрименко О. В.
Cyhoeddwyd: (2022)

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
gan: Охрименко О. В.
Cyhoeddwyd: (2021)

Технология производства продукции перепеловодства
gan: Ежова О. Ю.
Cyhoeddwyd: (2023)

Управление качеством продукции учебное пособие
gan: Молибога Е. А.
Cyhoeddwyd: (2013)

Производство продукции животноводства учебное пособие
gan: Долгошева Е. В.
Cyhoeddwyd: (2023)

Основы испытаний продукции учебное пособие
gan: Павлов, В. Е.

Маркетинг пищевой продукции учебное пособие
gan: Донченко, Л. В.

Биохимия сельскохозяйственной продукции Учебное пособие
gan: Древин В.Е

Основы проектирования продукции учебное пособие
gan: Глухов Б. В.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
gan: Наместников А. Ф.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
gan: Наместников А. Ф.

Консервирование продуктов животного происхождения при субкриоскопических температурах
gan: Головкин Н. А., et al.