Пищевая химия (белки, липиды, углеводы) учебно-методическое пособие
В учебно-методическом пособии описаны методики исследований, широко используемые для анализа сырья и пищевых продуктов, позволяющие провести количественное и качественное определение основных макронутриентов — белков, углеводов и липидов в составе пищевых объектов, и изучить их свойства. Лабораторны...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | , , , , |
| Aineistotyyppi: | Книга |
| Kieli: | Russian |
| Julkaistu: |
Москва
МГУПП
2022
|
| Linkit: | https://e.lanbook.com/book/277145 https://e.lanbook.com/img/cover/book/277145.jpg |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|