Пищевая химия (белки, липиды, углеводы) учебно-методическое пособие
В учебно-методическом пособии описаны методики исследований, широко используемые для анализа сырья и пищевых продуктов, позволяющие провести количественное и качественное определение основных макронутриентов — белков, углеводов и липидов в составе пищевых объектов, и изучить их свойства. Лабораторны...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | , , , , |
| Formaat: | Книга |
| Taal: | Russian |
| Gepubliceerd in: |
Москва
МГУПП
2022
|
| Online toegang: | https://e.lanbook.com/book/277145 https://e.lanbook.com/img/cover/book/277145.jpg |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|