Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней учебное пособие для вузов
Книга представляет собой фундаментальный труд по исторической и современной русской кухне. На основании изучения материалов летописей, монастырских уставов, дипломатических протоколов, столовых обиходников, этнографических источников и многих других исторических документов и литературных произведени...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Книга |
| Langue: | Russian |
| Publié: |
Санкт-Петербург
Лань
2023
|
| Édition: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://e.lanbook.com/book/284111 https://e.lanbook.com/img/cover/book/284111.jpg |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|