Гигиенические основы специализированного питания учебное пособие для спо
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
Лань
2023
|
| Редакция: | 2-е изд., стер. |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/288959 https://e.lanbook.com/img/cover/book/288959.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02844nam0a2200373 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 288959 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174213.0 | ||
| 008 | 221220s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-507-45862-2 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 613.2 | ||
| 084 | |a 51.230я723 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Гигиенические основы специализированного питания |b учебное пособие для спо |c Линич Е. П.,Сафонова Э. Э. |
| 250 | |a 2-е изд., стер. | ||
| 260 | |a Санкт-Петербург |b Лань |c 2023 | ||
| 300 | |a 220 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.). Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов ссузов. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств | |
| 653 | 0 | |a специализированное питание | |
| 653 | 0 | |a диетическое питание | |
| 653 | 0 | |a лечебное питание | |
| 653 | 0 | |a питание детей и подростков | |
| 653 | 0 | |a питание разных групп населения | |
| 653 | 0 | |a питание спортсменов | |
| 653 | 0 | |a питание пожилых людей | |
| 100 | 1 | |a Линич Е. П. | |
| 700 | 1 | |a Сафонова Э. Э. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/288959 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/288959.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/288959.jpg | ||