Организация обслуживания в индустрии питания учебник для спо
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | Книга |
| שפה: | Russian |
| יצא לאור: |
Санкт-Петербург
Лань
2023
|
| מהדורה: | 3-е изд., стер. |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://e.lanbook.com/book/324389 https://e.lanbook.com/img/cover/book/324389.jpg |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|