Фальсификация продуктов питания: практикум
Соответствует требованиям ФГОС ВО по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья». Содержит систематизированный материал с заданиями, контрольными вопросами в области идентификации и фальсификации продовольственных товаров для проверки пройденных тем курса, полученных знаний. Рас...
Сохранить в:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Книга |
| Sprog: | Russian |
| Udgivet: |
Иркутск
ИРНИТУ
2021
|
| Online adgang: | https://e.lanbook.com/book/325271 https://e.lanbook.com/img/cover/book/325271.jpg |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Summary: | Соответствует требованиям ФГОС ВО по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья». Содержит систематизированный материал с заданиями, контрольными вопросами в области идентификации и фальсификации продовольственных товаров для проверки пройденных тем курса, полученных знаний. Рассмотрены виды и свойства тароупаковочного производства: полимерная упаковка, стеклянная и металлическая тары. Подробно описаны основные положения закона РФ «О защите прав потребителей» и его применение. Приведены особенности маркировки продовольственных товаров, описана идентификация штриховых кодов и информационных знаков, наносимых на упаковку, а также метод идентификации ИК-спектров. Предназначен для студентов, изучающих дисциплину в рамках подготовки магистров. |
|---|---|
| Fysisk beskrivelse: | 112 с. |
| Publikum: | Книга из коллекции ИРНИТУ - Ветеринария и сельское хозяйство СЭБ |
| Bibliografi: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |