Фальсификация продуктов питания: практикум
Соответствует требованиям ФГОС ВО по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья». Содержит систематизированный материал с заданиями, контрольными вопросами в области идентификации и фальсификации продовольственных товаров для проверки пройденных тем курса, полученных знаний. Рас...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Иркутск
ИРНИТУ
2021
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/325271 https://e.lanbook.com/img/cover/book/325271.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02465nam0a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 325271 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240216150942.0 | ||
| 008 | 240216s2021 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664-4 | ||
| 084 | |a 36-9 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Фальсификация продуктов питания: практикум |c Тигунцева Н. П.,Гусакова Г. С. |
| 260 | |a Иркутск |b ИРНИТУ |c 2021 | ||
| 300 | |a 112 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Соответствует требованиям ФГОС ВО по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья». Содержит систематизированный материал с заданиями, контрольными вопросами в области идентификации и фальсификации продовольственных товаров для проверки пройденных тем курса, полученных знаний. Рассмотрены виды и свойства тароупаковочного производства: полимерная упаковка, стеклянная и металлическая тары. Подробно описаны основные положения закона РФ «О защите прав потребителей» и его применение. Приведены особенности маркировки продовольственных товаров, описана идентификация штриховых кодов и информационных знаков, наносимых на упаковку, а также метод идентификации ИК-спектров. Предназначен для студентов, изучающих дисциплину в рамках подготовки магистров. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ИРНИТУ - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 100 | 1 | |a Тигунцева Н. П. | |
| 700 | 1 | |a Гусакова Г. С. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/325271 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/325271.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/325271.jpg | ||