Методы анализа качества сырья и готовой продукции. Лабораторный практикум учебное пособие
Приведены различные методы анализа состава, функционально-технологических свойств, показателей качества мясного сырья и продуктов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 Продукты питания животного происхождения....
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Книга |
| 语言: | Russian |
| 出版: |
Уфа
БГАУ
2022
|
| 在线阅读: | https://e.lanbook.com/book/326576 https://e.lanbook.com/img/cover/book/326576.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|