Лабораторный практикум по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами проектирования» (Часть 1) учебное пособие Ч. 1 Лабораторный практикум по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами проектирования» (Часть 1)
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных занятий по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами проектирования», которые помогут студентам освоить назначение, устройство и рабочий процесс оборудования для предприятий общественного питания. Ре...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | Книга |
| Språk: | Russian |
| Publicerad: |
Уфа
БГАУ
2022
|
| Länkar: | https://e.lanbook.com/book/326582 https://e.lanbook.com/img/cover/book/326582.jpg |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| LEADER | 02191nam0a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 326582 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240216150942.0 | ||
| 008 | 240216s2022 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 641/642(07) | ||
| 084 | |a 30.605 (27) |2 rubbk | ||
| 245 | 1 | |a Лабораторный практикум по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами проектирования» (Часть 1) |b учебное пособие |c Катков А. А.,Калимуллин А. М. |n Ч. 1 |p Лабораторный практикум по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами проектирования» (Часть 1) | |
| 260 | |a Уфа |b БГАУ |c 2022 | ||
| 300 | |a 88 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных занятий по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания с основами проектирования», которые помогут студентам освоить назначение, устройство и рабочий процесс оборудования для предприятий общественного питания. Рекомендовано для студентов направления бакалавриата 19.03.04 Технология и организация общественного питания. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции БГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 100 | 1 | |a Катков А. А. | |
| 700 | 1 | |a Калимуллин А. М. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/326582 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/326582.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/326582.jpg | ||