Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов учебное пособие для вузов
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качества с учетом потребительских требований. Рассмотрены процессы проведения контроля в условиях современной лаборатории, получения пищевой продукции, соответствующей...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | , |
| Formaat: | Книга |
| Taal: | Russian |
| Gepubliceerd in: |
Санкт-Петербург
Лань
2023
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://e.lanbook.com/book/333200 https://e.lanbook.com/img/cover/book/333200.jpg |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|