Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1 Методические указания

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1 Методические указания Ч. 1 Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1

В методических указаниях, представлена тематика и содержание практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы». Учебное издание предназначено для обучающихся СПО по специаль...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Романова Т. Н.
Định dạng:	Книга
Ngôn ngữ:	Russian
Được phát hành:	Самара СамГАУ 2023
Truy cập trực tuyến:	https://e.lanbook.com/book/333854 https://e.lanbook.com/img/cover/book/333854.jpg
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2 методические указания
Bằng: Романова Т. Н.
Được phát hành: (2024)

Продукты из мяса птицы
Được phát hành: (2020)

Блюда из мяса и птицы
Bằng: Сосновская, А. В.

Птицеводство. Технология производства мяса птицы
Bằng: Чупина Л. В.
Được phát hành: (2013)

Технология производства яиц и мяса птицы
Bằng: Ежова О. Ю.
Được phát hành: (2022)

Птицеводство. Технология производства мяса птицы учебно-методическое пособие

Птицеводство. Технология производства мяса птицы Учебно-методическая литература
Bằng: Чупина Л. В.

Разработка рецептуры и технологии мясорастительных полуфабрикатов из мяса утки
Bằng: Савченко, А. А.
Được phát hành: (2019)

Разработка плана ХАССП для производства натуральных полуфабрикатов из мяса птицы в ООО Агрогруппа «Баксанский Бройлер», г. Изобильный
Bằng: Чинова, Н. П.
Được phát hành: (2019)

Технология производства полуфабрикатов методические указания
Bằng: Коростелева Л. А.
Được phát hành: (2022)

Разработка рецептуры и технологии мясных полуфабрикатов в оболочке из мяса кролика
Bằng: Вальман, В. В.
Được phát hành: (2020)

Расчет пункта по производству полуфабрикатов из мяса промышленных животных учебно-методическое пособие для самостоятельной работы обучающихся
Được phát hành: (2023)

Контаминация мяса птицы остатками лекарственных препаратов
Bằng: Донкова Н. В.
Được phát hành: (2018)

Переработка мяса птицы и кроликов учебное пособие
Bằng: Рыгалова Е. А.
Được phát hành: (2021)

Переработка мяса птицы и кроликов Учебное пособие
Bằng: Рыгалова Е.А

Технология полуфабрикатов из животного и растительного сырья учебное пособие
Bằng: Бурова Т. Е.

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
Bằng: Бессарабов Б. Ф.
Được phát hành: (2021)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
Bằng: Бессарабов Б. Ф.
Được phát hành: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
Bằng: Бессарабов Б. Ф.
Được phát hành: (2022)

Технология полуфабрикатов из мяса птицы
Bằng: Гущин В. В., et al.

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
Bằng: Мошков В. И.
Được phát hành: (2022)

Технология производства мясных полуфабрикатов учебное пособие
Bằng: Дагбаева Т. Ц.
Được phát hành: (2014)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе учебное пособие
Bằng: Сидорова А. Л.
Được phát hành: (2014)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
Bằng: Мошков В. И.
Được phát hành: (2023)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
Bằng: Мошков В. И.
Được phát hành: (2022)

Современные технологии производства и переработки мяса птицы
Bằng: Гуринович Г. В.
Được phát hành: (2020)

Интенсивные технологии производства яиц и мяса птицы
Bằng: Буяров В. С.
Được phát hành: (2014)

Применение холодного комбинированного выдавливания для изготовления полых полуфабрикатов учебное пособие для вузов
Bằng: Филин Д. С.
Được phát hành: (2022)

Технология производства мясных полуфабрикатов учебное пособие
Bằng: Амбражей, И. М.

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
Bằng: Стрельцов В. А.
Được phát hành: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
Bằng: Стрельцов, В. А.

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
Bằng: Стрельцов В. А.
Được phát hành: (2019)

Современные технологии производства и переработки мяса птицы учебное пособие
Bằng: Гуринович Г. В.
Được phát hành: (2019)

Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд
Bằng: Романова, Н. К.

Проект строительства цеха по производству полуфабрикатов из мяса индейки мощностью 2,0 тонны в смену
Bằng: Николаева, В. А.
Được phát hành: (2020)

Эффективность и конкурентоспособность производства яиц и мяса птицы
Bằng: Буяров В. С.
Được phát hành: (2021)

Разработка технологии производства тиндализованных консервов из мяса птицы с биологически активной добавкой
Bằng: Тищенко, Ю. О.
Được phát hành: (2020)

Технология изготовления изделий из измельченной древесины
Bằng: Чижова М. А.
Được phát hành: (2012)

Проектирование и технология художественных изделий из древесины: в 2 ч. Ч. 1
Bằng: Романова Н. А.
Được phát hành: (2021)

Барбекю. Шашлык из мяса