Организация производства на предприятии общественного питания учебное пособие для спо
Учебное пособие по дисциплине «Организация производства на предприятиях общественного питания» состоит из двух частей. В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехо...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicado em: |
Санкт-Петербург
Лань
2023
|
| Edição: | 4-е изд., стер. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://e.lanbook.com/book/351797 https://e.lanbook.com/img/cover/book/351797.jpg |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|