Эффективность продаж в общественном питании учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы классического маркетинга, в том числе в сфере общественного питания; раскрыты инструменты привлечения целевой аудитории и техники продаж, методы определения маркетинговой стратегии и способы оценки ее эффективности, ключевые идеи позиционирования бренда...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Екатеринбург
УрГЭУ
2022
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/366275 https://e.lanbook.com/img/cover/book/366275.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02358nam0a2200301 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 366275 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240216150949.0 | ||
| 008 | 240216s2022 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 339.13(075) | ||
| 084 | |a 65.431-34я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Эффективность продаж в общественном питании |b учебное пособие |c Крохалев В. А.,Мысаков Д. С.,Кокорева Л. А.,Старовойтова Я. Ю. |
| 260 | |a Екатеринбург |b УрГЭУ |c 2022 | ||
| 300 | |a 186 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебном пособии рассмотрены основные вопросы классического маркетинга, в том числе в сфере общественного питания; раскрыты инструменты привлечения целевой аудитории и техники продаж, методы определения маркетинговой стратегии и способы оценки ее эффективности, ключевые идеи позиционирования бренда, функционально-процессные подходы к ценообразованию. Для студентов направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» (уровень бакалавриата) всех форм обучения; также представляет интерес для практических работников, занимающихся организацией маркетинга на предприятии общественного питания. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции УрГЭУ - Экономика и менеджмент | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 100 | 1 | |a Крохалев В. А. | |
| 700 | 1 | |a Мысаков Д. С. | |
| 700 | 1 | |a Кокорева Л. А. | |
| 700 | 1 | |a Старовойтова Я. Ю. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/366275 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/366275.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/366275.jpg | ||