Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо

Показать другие версии (1)

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведен...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Шокина Ю. В.
Format:	Книга
Sprog:	Russian
Udgivet:	Санкт-Петербург Лань 2024
Udgivelse:	2-е изд., стер.
Fag:	методы исследования рыбы отбор проб рыбы свойства рыбных продуктов показатели безопасности рыбы
Online adgang:	https://e.lanbook.com/book/379991 https://e.lanbook.com/img/cover/book/379991.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов
af: Волченко В. И.
Udgivet: (2024)

Биотехнология рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо
af: Касьянов Г. И.
Udgivet: (2024)

Биотехнология рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов
af: Касьянов Г. И.
Udgivet: (2024)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо
af: Шокина Ю. В.
Udgivet: (2020)

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные
af: Рязанова О. А.
Udgivet: (2021)

Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы
af: Рязанова О. А.
Udgivet: (2021)

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность учебник для вузов
af: Рязанова О. А.
Udgivet: (2024)

Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы
af: Рязанова О. А.
Udgivet: (2021)

Основы технологии посола, копчения и сушки рыбы
af: Воскресенский Н. А.

Промысловые пресноводные и проходные рыбы России учебное пособие для вузов
af: Саускан В. И.
Udgivet: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
af: Мижевикина А. С.
Udgivet: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
af: Мижевикина А. С.
Udgivet: (2021)

Технология рыбных продуктов
af: Воскресенский Н. А., и др.

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные учебно-справочное пособие для спо
af: Рязанова О. А.
Udgivet: (2024)

Исследование рыбы и рыбных продуктов на свежесть учебное пособие
af: Мерчина, С. В.

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
af: Мошков В. И.
Udgivet: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
af: Мошков В. И.
Udgivet: (2023)

Промысловые пресноводные и проходные рыбы России учебное пособие для спо
af: Саускан В. И.
Udgivet: (2020)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
af: Волченко В. И.
Udgivet: (2020)

Краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Ставридовые, Скумбриевые, Рыбы-мечи (Мечерылые), Парусниковые учебное пособие
af: Саускан В. И.
Udgivet: (2022)

Справочник по болезням пресноводных, морских и аквариумных рыб
af: Линник, В. Я.

Промысловые пресноводные и проходные рыбы России учебное пособие для вузов
af: Саускан В. И.
Udgivet: (2020)

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки учебное пособие для спо
af: Ким И. Н.
Udgivet: (2024)

Приборы контроля и регулирования процессов обработки рыбы
af: Маршак И. М.

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
af: Мошков В. И.
Udgivet: (2022)

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов учебное пособие для спо
af: Долганова Н. В.
Udgivet: (2024)

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов учебное пособие для спо
af: Долганова Н. В.
Udgivet: (2022)

Ихтиология
af: Пономарев С. В.
Udgivet: (2021)

Технология переработки и товароведение продукции рыбоводства учебно-методическое пособие
Udgivet: (2020)

Краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Песчанковые, Рыбы-сабли, Скорпеновые, Камбаловые, Солеевые, Циноглоссовые учебное пособие для вузов
af: Саускан В. И.
Udgivet: (2020)

Кормовое сырье и биологически активные добавки для рыбных объектов аквакультуры учебное пособие для спо
af: Абросимова Н. А.
Udgivet: (2023)

Научные основы и технологические аспекты производства вяленых и сушено-вяленых рыбных продуктов
af: Бессмертная, И. А.

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов учебное пособие
af: Долганова Н. В.
Udgivet: (2022)

Краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Трескообразные учебное пособие
af: Саускан В. И.
Udgivet: (2022)

Краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Клюпеоидные учебное пособие
af: Саускан В. И.
Udgivet: (2022)

Инженерная реология биотехнологических сред
af: Косой В. Д., и др.

Записки об уженье рыбы
af: Аксаков, С. Т.

Мир животных
af: Акимушкин И. И.

Фауна Ставрополья

Технология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
af: Гогаев О. К.
Udgivet: (2024)