Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо

अन्य संस्करण दिखाएं (1)

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведен...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Шокина Ю. В.
स्वरूप:	Книга
भाषा:	Russian
प्रकाशित:	Санкт-Петербург Лань 2024
संस्करण:	2-е изд., стер.
विषय:	методы исследования рыбы отбор проб рыбы свойства рыбных продуктов показатели безопасности рыбы
ऑनलाइन पहुंच:	https://e.lanbook.com/book/379991 https://e.lanbook.com/img/cover/book/379991.jpg
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов
द्वारा: Волченко В. И.
प्रकाशित: (2024)

Биотехнология рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо
द्वारा: Касьянов Г. И.
प्रकाशित: (2024)

Биотехнология рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов
द्वारा: Касьянов Г. И.
प्रकाशित: (2024)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо
द्वारा: Шокина Ю. В.
प्रकाशित: (2020)

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные
द्वारा: Рязанова О. А.
प्रकाशित: (2021)

Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы
द्वारा: Рязанова О. А.
प्रकाशित: (2021)

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность учебник для вузов
द्वारा: Рязанова О. А.
प्रकाशित: (2024)

Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы
द्वारा: Рязанова О. А.
प्रकाशित: (2021)

Основы технологии посола, копчения и сушки рыбы
द्वारा: Воскресенский Н. А.

Промысловые пресноводные и проходные рыбы России учебное пособие для вузов
द्वारा: Саускан В. И.
प्रकाशित: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
द्वारा: Мижевикина А. С.
प्रकाशित: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
द्वारा: Мижевикина А. С.
प्रकाशित: (2021)

Технология рыбных продуктов
द्वारा: Воскресенский Н. А., और अन्य

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные учебно-справочное пособие для спо
द्वारा: Рязанова О. А.
प्रकाशित: (2024)

Исследование рыбы и рыбных продуктов на свежесть учебное пособие
द्वारा: Мерчина, С. В.

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
द्वारा: Мошков В. И.
प्रकाशित: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
द्वारा: Мошков В. И.
प्रकाशित: (2023)

Промысловые пресноводные и проходные рыбы России учебное пособие для спо
द्वारा: Саускан В. И.
प्रकाशित: (2020)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
द्वारा: Волченко В. И.
प्रकाशित: (2020)

Краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Ставридовые, Скумбриевые, Рыбы-мечи (Мечерылые), Парусниковые учебное пособие
द्वारा: Саускан В. И.
प्रकाशित: (2022)

Справочник по болезням пресноводных, морских и аквариумных рыб
द्वारा: Линник, В. Я.

Промысловые пресноводные и проходные рыбы России учебное пособие для вузов
द्वारा: Саускан В. И.
प्रकाशित: (2020)

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки учебное пособие для спо
द्वारा: Ким И. Н.
प्रकाशित: (2024)

Приборы контроля и регулирования процессов обработки рыбы
द्वारा: Маршак И. М.

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
द्वारा: Мошков В. И.
प्रकाशित: (2022)

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов учебное пособие для спо
द्वारा: Долганова Н. В.
प्रकाशित: (2024)

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов учебное пособие для спо
द्वारा: Долганова Н. В.
प्रकाशित: (2022)

Ихтиология
द्वारा: Пономарев С. В.
प्रकाशित: (2021)

Технология переработки и товароведение продукции рыбоводства учебно-методическое пособие
प्रकाशित: (2020)

Краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Песчанковые, Рыбы-сабли, Скорпеновые, Камбаловые, Солеевые, Циноглоссовые учебное пособие для вузов
द्वारा: Саускан В. И.
प्रकाशित: (2020)

Кормовое сырье и биологически активные добавки для рыбных объектов аквакультуры учебное пособие для спо
द्वारा: Абросимова Н. А.
प्रकाशित: (2023)

Научные основы и технологические аспекты производства вяленых и сушено-вяленых рыбных продуктов
द्वारा: Бессмертная, И. А.

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов учебное пособие
द्वारा: Долганова Н. В.
प्रकाशित: (2022)

Краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Трескообразные учебное пособие
द्वारा: Саускан В. И.
प्रकाशित: (2022)

Краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Клюпеоидные учебное пособие
द्वारा: Саускан В. И.
प्रकाशित: (2022)

Инженерная реология биотехнологических сред
द्वारा: Косой В. Д., और अन्य

Записки об уженье рыбы
द्वारा: Аксаков, С. Т.

Мир животных
द्वारा: Акимушкин И. И.

Фауна Ставрополья

Технология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
द्वारा: Гогаев О. К.
प्रकाशित: (2024)