Пищевые ингредиенты для продуктов здорового питания монография
В монографии представлены результаты исследований пищевых ингредиентов для продуктов здорового питания. Разделы книги посвящены традиционным и инновационным технологиям продуктов питания растительного и животного происхождения. Особое внимание уделяется анализу качественных показателей и потребитель...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | , , , , , , , , , , |
| פורמט: | Книга |
| שפה: | Russian |
| יצא לאור: |
Воронеж
ВГАУ
2023
|
| גישה מקוונת: | https://e.lanbook.com/book/381443 https://e.lanbook.com/img/cover/book/381443.jpg |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|