Технологическое оборудование мясной отрасли. Раздел 2: Комплексные технические решения по обработки и разделки туш животных, обвалки и жиловки мяса, измельчения мяса и мясопродуктов учебно-методические указания для выполнения практических и самостоятельных работ по направлению подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения, очной и заочной формы обучения

Технологическое оборудование мясной отрасли. Раздел 2: Комплексные технические решения по обработки и разделки туш животных, обвалки и жиловки мяса, измельчения мяса и мясопродуктов учебно-методические указания для выполнения практических и самостоятельных работ по направлению подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения, очной и заочной формы обучения

Учебно-методические указания по дисциплине «Технологическое оборудование мясной отрасли» составлено в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначено для студентов направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, очной и заочной формы обучения. Направлено на фор...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Купреенко А. И.
अन्य लेखक:	Исаев Х. М., Исаев С. Х., Гапонова В. Е., Слезко Е. И.
स्वरूप:	Книга
भाषा:	Russian
प्रकाशित:	Брянск Брянский ГАУ 2023
ऑनलाइन पहुंच:	https://e.lanbook.com/book/385535 https://e.lanbook.com/img/cover/book/385535.jpg
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
द्वारा: Мишанин Ю. Ф.
प्रकाशित: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
द्वारा: Мишанин Ю. Ф.
प्रकाशित: (2024)

Технология хранения мяса и мясопродуктов Учебное пособие
द्वारा: Курчаева Е. Е.
प्रकाशित: (2016)

Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие
द्वारा: Мерчина С. В.
प्रकाशित: (2021)

Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие
द्वारा: Мерчина, С. В.

Современные методы анализа мяса и мясопродуктов учебное пособие
द्वारा: Юнусов Э. Ш.
प्रकाशित: (2013)

Современные методы анализа мяса и мясопродуктов учебное пособие

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
द्वारा: Позняковский, В. М.

Разработка программы производственного контроля для цеха обвалки мяса птицы ИП Полякова А.Н.
द्वारा: Гарамов, Р. В.
प्रकाशित: (2019)

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов учебное пособие

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов при инфекционных болезнях
प्रकाशित: (2020)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
द्वारा: Кожевникова О. Н.
प्रकाशित: (2016)

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясопродуктов учебное пособие
द्वारा: Зубаирова Л. А.
प्रकाशित: (2021)

Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов учебное пособие

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов учебное пособие для самостоятельной работы и лабораторных занятий обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 (111900) ветеринарно-санитарная экспертиза
द्वारा: Сайтханов Э. О.
प्रकाशित: (2015)

Технологическое оборудование мясной отрасли. Раздел 1: Комплексные технические решения по доставки, убою и первичной переработке скота и птицы учебно-методические указания для выполнения практических и самостоятельных работ по направлению подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения, очной и заочной формы обучения
द्वारा: Купреенко А. И.
प्रकाशित: (2023)

Основы технологии мяса и мясных продуктов учебное пособие для бакалавров направления подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения
प्रकाशित: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
द्वारा: Постников С. И.
प्रकाशित: (2016)

Методы исследования состава и свойств мяса и мясопродуктов учебно-методическое пособие для лабораторных занятий и самостоятельной работы студентов
द्वारा: Яшкин А. И.
प्रकाशित: (2019)

Изучение износостойкости ножей волчка и исследование влияния их геометрии на процесс измельчения мяса
द्वारा: Жидкова, А. С.
प्रकाशित: (2019)

Методы исследований мяса и мясных продуктов учебно-методические пособие для проведения практических занятий со студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
द्वारा: Лемеш Е. А.
प्रकाशित: (2022)

Методы исследований мяса и мясных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий со студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
द्वारा: Лемеш, Е. А.

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
द्वारा: Урбан В. Г.
प्रकाशित: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов учебно-методическое пособие по выполнению курсового проекта для студентов направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» очной и заочной форм обучения
द्वारा: Гулаков А. Н.
प्रकाशित: (2022)

Лабораторный практикум «Хранение мяса и мясопродуктов» к дисциплине «Основы хранения мясных продуктов» учебно-практическое пособие
द्वारा: Гомбожапова Н. И.
प्रकाशित: (2016)

Научные основы разделки судов на лом
द्वारा: Бурмистров Е. Г.
प्रकाशित: (2021)

Как увеличить производство говядины (Повышение мясной продуктивности скота и улучшение качества мяса) монография

Продукты из мяса птицы
प्रकाशित: (2020)

Барбекю. Шашлык из мяса

Технология переработки мяса учебно-методическое пособие
द्वारा: Кокоева А. Т.
प्रकाशित: (2021)

Системы менеджмента безопасности мяса и мясных продуктов практикум для студентов направления 19.04.03 «продукты питания животного происхождения»
द्वारा: Гуринович Г. В.
प्रकाशित: (2018)

Микробиология мяса и мясных продуктов
द्वारा: Кожевникова, О. Н., और अन्य
प्रकाशित: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов
द्वारा: Гармаев Д. Ц.
प्रकाशित: (2020)

Технология мяса и мясных продуктов
द्वारा: Полянских С. В.
प्रकाशित: (2017)

Технология мяса и мясных продуктов
द्वारा: Полянских С. В.
प्रकाशित: (2017)

Технология мяса и мясных продуктов
द्वारा: Мышалова О. М.
प्रकाशित: (2012)

Технология мяса и мясных продуктов
द्वारा: Кичко Ю. С.
प्रकाशित: (2023)

Блюда из мяса и птицы
द्वारा: Сосновская, А. В.

Как увеличить производство говядины (Повыше-ние мясной продуктивности скота и улучшение качества мяса) монография
द्वारा: Кибкало Л. И.
प्रकाशित: (2015)

Интенсификация производства мяса уток монография
द्वारा: Топурия Г. М.
प्रकाशित: (2019)