Молоко: состояние и проблемы производства монография

Молоко: состояние и проблемы производства монография

В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комплекса Российской Федерации и Ставропольского края. Приведен анализ состояния рынка молока и молочных продуктов. Отражены проблемы, снижающие эффективность молочного скотоводства и основные пути их реш...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Трухачев В. И.
Andre forfattere:	Капустин И. В., Злыднев Н. З., Капустина Е. И.
Format:	Книга
Sprog:	Russian
Udgivet:	Санкт-Петербург Лань 2024
Udgivelse:	2-е изд., стер.
Fag:	молочное скотоводство производство молока потери молока машинное доение коров первичная обработка молока переработка молока вторичное молочное сырье
Online adgang:	https://e.lanbook.com/book/390623 https://e.lanbook.com/img/cover/book/390623.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Основы технологии машинного доения коров учебное пособие для спо
af: Загороднев Ю. П.
Udgivet: (2024)

Основы технологии машинного доения коров учебное пособие для вузов
af: Загороднев Ю. П.
Udgivet: (2024)

Технология производства молока
af: Родионов Г. В.
Udgivet: (2021)

Технология производства и оценка качества молока
af: Родионов Г. В.
Udgivet: (2021)

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
af: Трухачев В. И.
Udgivet: (2022)

Техническое обеспечение животноводства
af: Завражнов А. И.
Udgivet: (2022)

Технология производства молока и говядины учебник
af: Родионов Г. В.
Udgivet: (2022)

Технология производства молока учебник для вузов
af: Родионов Г. В.
Udgivet: (2024)

Молочное дело учебное пособие для спо
af: Мамаев А. В.
Udgivet: (2023)

Технологии и технические средства для производства молока и мяса крупного рогатого скота в личных подсобных и фермерских хозяйствах учебное пособие
af: Иванов Д. В.
Udgivet: (2016)

Молочное дело
af: Мамаев А. В.
Udgivet: (2022)

Механизация первичной обработки и переработки молока учебное пособие
af: Ведищев, С. М.

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
af: Мишанин Ю. Ф.
Udgivet: (2024)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
af: Мишанин Ю. Ф.
Udgivet: (2024)

Механизация доения коров и первичной обработки молока учебно-методическое пособие для бакалавров направление подготовки 35.03.06 агроинженерия

Теоретические и практические аспекты полиморфизма генетических маркеров и их ассоциация с продуктивностью молочного скота
af: Шайдуллин Р. Р., и др.

Качество молока
af: Лях В. Я., и др.

Биотехнологические основы разделения молочного сырья полисахаридами в замкнутом цикле производства продуктов питания нового поколения
af: Трухачёв, В. И., и др.
Udgivet: (2018)

Мировые тенденции совершенствования доильных аппаратов монография
af: Грицай Д. И.
Udgivet: (2022)

Молочное дело
af: Хромова Л. Г.
Udgivet: (2022)

Методы исследования молока и молочных продуктов
af: Крусь Г. Н., и др.

Методы исследования молока и молочных продуктов
af: Крусь Г. Н., и др.

Технология получения и переработки молока
af: Вессер Р., и др.

Технология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
af: Гогаев О. К.
Udgivet: (2024)

Технология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
af: Гогаев О. К.
Udgivet: (2022)

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
af: Гогаев О. К.
Udgivet: (2022)

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
af: Гогаев О. К.
Udgivet: (2023)

Оборудование для механической обработки молока учебное пособие
af: Грицай Д. И.
Udgivet: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока
af: Савостина Т. В.
Udgivet: (2021)

Технология и техника переработки молока
af: Бредихин С. А., и др.

Ветеринарная гигиена молока
af: Шенхерр В., и др.

Лабораторный практикум по химии и физике молока
af: Охрименко О. В., и др.

Молочное дело
af: Барабанщиков Н. В.

Химия и физика молока. Лабораторный практикум учебное пособие
af: Мельникова Е. И.
Udgivet: (2012)

Химия и физика молока лабораторный практикум. учебное пособие
af: Мельникова, Е. И.

Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока
af: Дымар, О. В.
Udgivet: (2019)

Влияние хитозана на процесс коацервации протеинов, липидов, сухих веществ молока
af: Скорых, О. Г., и др.
Udgivet: (2019)

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Конспект лекции для изучения дисциплины «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства». Раздел 1. Технологическое оборудование для обработки и переработки молока. Тема «Основы разделения молока на фракции и конструкции сепараторов-сливкоотделителей» для студентов агроинженерного факультета очной формы обучения для направления подготовки: 35.03.06 (110800.62) агроинженерия профиль подготовки бакалавра: «технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции»

Гидродинамика и теплообмен в аппаратах молочной промышленности
af: Тарасов Ф. М.