Молоко: состояние и проблемы производства монография

Молоко: состояние и проблемы производства монография

В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комплекса Российской Федерации и Ставропольского края. Приведен анализ состояния рынка молока и молочных продуктов. Отражены проблемы, снижающие эффективность молочного скотоводства и основные пути их реш...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Трухачев В. И.
Tác giả khác:	Капустин И. В., Злыднев Н. З., Капустина Е. И.
Định dạng:	Книга
Ngôn ngữ:	Russian
Được phát hành:	Санкт-Петербург Лань 2024
Phiên bản:	2-е изд., стер.
Những chủ đề:	молочное скотоводство производство молока потери молока машинное доение коров первичная обработка молока переработка молока вторичное молочное сырье
Truy cập trực tuyến:	https://e.lanbook.com/book/390623 https://e.lanbook.com/img/cover/book/390623.jpg
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Основы технологии машинного доения коров учебное пособие для спо
Bằng: Загороднев Ю. П.
Được phát hành: (2024)

Основы технологии машинного доения коров учебное пособие для вузов
Bằng: Загороднев Ю. П.
Được phát hành: (2024)

Технология производства молока
Bằng: Родионов Г. В.
Được phát hành: (2021)

Технология производства и оценка качества молока
Bằng: Родионов Г. В.
Được phát hành: (2021)

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
Bằng: Трухачев В. И.
Được phát hành: (2022)

Техническое обеспечение животноводства
Bằng: Завражнов А. И.
Được phát hành: (2022)

Технология производства молока и говядины учебник
Bằng: Родионов Г. В.
Được phát hành: (2022)

Технология производства молока учебник для вузов
Bằng: Родионов Г. В.
Được phát hành: (2024)

Молочное дело учебное пособие для спо
Bằng: Мамаев А. В.
Được phát hành: (2023)

Технологии и технические средства для производства молока и мяса крупного рогатого скота в личных подсобных и фермерских хозяйствах учебное пособие
Bằng: Иванов Д. В.
Được phát hành: (2016)

Молочное дело
Bằng: Мамаев А. В.
Được phát hành: (2022)

Механизация первичной обработки и переработки молока учебное пособие
Bằng: Ведищев, С. М.

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
Bằng: Мишанин Ю. Ф.
Được phát hành: (2024)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
Bằng: Мишанин Ю. Ф.
Được phát hành: (2024)

Механизация доения коров и первичной обработки молока учебно-методическое пособие для бакалавров направление подготовки 35.03.06 агроинженерия

Теоретические и практические аспекты полиморфизма генетических маркеров и их ассоциация с продуктивностью молочного скота
Bằng: Шайдуллин Р. Р., et al.

Качество молока
Bằng: Лях В. Я., et al.

Биотехнологические основы разделения молочного сырья полисахаридами в замкнутом цикле производства продуктов питания нового поколения
Bằng: Трухачёв, В. И., et al.
Được phát hành: (2018)

Мировые тенденции совершенствования доильных аппаратов монография
Bằng: Грицай Д. И.
Được phát hành: (2022)

Молочное дело
Bằng: Хромова Л. Г.
Được phát hành: (2022)

Методы исследования молока и молочных продуктов
Bằng: Крусь Г. Н., et al.

Методы исследования молока и молочных продуктов
Bằng: Крусь Г. Н., et al.

Технология получения и переработки молока
Bằng: Вессер Р., et al.

Технология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
Bằng: Гогаев О. К.
Được phát hành: (2024)

Технология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
Bằng: Гогаев О. К.
Được phát hành: (2022)

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
Bằng: Гогаев О. К.
Được phát hành: (2022)

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
Bằng: Гогаев О. К.
Được phát hành: (2023)

Оборудование для механической обработки молока учебное пособие
Bằng: Грицай Д. И.
Được phát hành: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока
Bằng: Савостина Т. В.
Được phát hành: (2021)

Технология и техника переработки молока
Bằng: Бредихин С. А., et al.

Ветеринарная гигиена молока
Bằng: Шенхерр В., et al.

Лабораторный практикум по химии и физике молока
Bằng: Охрименко О. В., et al.

Молочное дело
Bằng: Барабанщиков Н. В.

Химия и физика молока. Лабораторный практикум учебное пособие
Bằng: Мельникова Е. И.
Được phát hành: (2012)

Химия и физика молока лабораторный практикум. учебное пособие
Bằng: Мельникова, Е. И.

Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока
Bằng: Дымар, О. В.
Được phát hành: (2019)

Влияние хитозана на процесс коацервации протеинов, липидов, сухих веществ молока
Bằng: Скорых, О. Г., et al.
Được phát hành: (2019)

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Конспект лекции для изучения дисциплины «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства». Раздел 1. Технологическое оборудование для обработки и переработки молока. Тема «Основы разделения молока на фракции и конструкции сепараторов-сливкоотделителей» для студентов агроинженерного факультета очной формы обучения для направления подготовки: 35.03.06 (110800.62) агроинженерия профиль подготовки бакалавра: «технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции»

Гидродинамика и теплообмен в аппаратах молочной промышленности
Bằng: Тарасов Ф. М.