Производственный учет и отчетность в мясной отрасли учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассматриваются вопросы учета и отчѐтности мясного сырья на предприятиях различных форм собственности. Пособие предназначено для студентов направления подготовки 19.03.03 Продукты животного происхождения (бакалавриат) профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов», а также...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | Книга |
| Jezik: | Russian |
| Izdano: |
Саратов
Вавиловский университет
2023
|
| Online dostop: | https://e.lanbook.com/book/394652 https://e.lanbook.com/img/cover/book/394652.jpg |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Izvleček: | В учебном пособии рассматриваются вопросы учета и отчѐтности мясного сырья на предприятиях различных форм собственности. Пособие предназначено для студентов направления подготовки 19.03.03 Продукты животного происхождения (бакалавриат) профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов», а также для обучающихся других направлений, изучающих дисциплины, связанные с учетом на мясоперерабатывающих производствах. Пособие также может быть использовано технологами пищевой отрасли. |
|---|---|
| Fizični opis: | 96 с. |
| Publika: | Книга из коллекции Вавиловский университет - Технологии пищевых производств СЭБ |
| Bibliografija: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 978-5-6050963-1-3 |