Производственный учет и отчетность в мясной отрасли учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассматриваются вопросы учета и отчѐтности мясного сырья на предприятиях различных форм собственности. Пособие предназначено для студентов направления подготовки 19.03.03 Продукты животного происхождения (бакалавриат) профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов», а также...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicado: |
Саратов
Вавиловский университет
2023
|
| Acceso en liña: | https://e.lanbook.com/book/394652 https://e.lanbook.com/img/cover/book/394652.jpg |
| Метки: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Краткое описание: | В учебном пособии рассматриваются вопросы учета и отчѐтности мясного сырья на предприятиях различных форм собственности. Пособие предназначено для студентов направления подготовки 19.03.03 Продукты животного происхождения (бакалавриат) профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов», а также для обучающихся других направлений, изучающих дисциплины, связанные с учетом на мясоперерабатывающих производствах. Пособие также может быть использовано технологами пищевой отрасли. |
|---|---|
| Descrición Física: | 96 с. |
| Público: | Книга из коллекции Вавиловский университет - Технологии пищевых производств СЭБ |
| Bibliografía: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 978-5-6050963-1-3 |