Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учеб. пособие
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 19.03.02, 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья. Предназначено для курсового проектирования, выполнения ВКР. Указаны нормы проектирования, приведены примеры компоновочных решений, п...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Воронеж
ВГУИТ
2023
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/403328 https://e.lanbook.com/img/cover/book/403328.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02055nam0a2200337 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 403328 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240410170816.0 | ||
| 008 | 240410s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-00032-671-8 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664.64 | ||
| 084 | |a Л871-4я7 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей |b учеб. пособие |c Новикова И. В.,Яковлев А. Н.,Зуева Н. В.,Чусова А. Е.,Романюк Т. И.,Коротких Е. А. |
| 260 | |a Воронеж |b ВГУИТ |c 2023 | ||
| 300 | |a 191 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 19.03.02, 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья. Предназначено для курсового проектирования, выполнения ВКР. Указаны нормы проектирования, приведены примеры компоновочных решений, примеры расчетов продуктов и подбора основного технологического оборудования. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 100 | 1 | |a Новикова И. В. | |
| 700 | 1 | |a Яковлев А. Н. | |
| 700 | 1 | |a Зуева Н. В. | |
| 700 | 1 | |a Чусова А. Е. | |
| 700 | 1 | |a Романюк Т. И. | |
| 700 | 1 | |a Коротких Е. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/403328 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/403328.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/403328.jpg | ||