Организация работы сомелье учебное пособие для студ. направления подготовки 43.03.03 «гостиничное дело», оч. и заоч. форм обучения
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы про алкогольные напитки. Приведены главные принципы организации рабочего места сомелье, обязанности и права. Представлены исторические аспекты возникновения алкогольных напитков, их производства, классификация, правила потребления. Пособие дополняет гло...
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | Книга |
| भाषा: | Russian |
| प्रकाशित: |
Донецк
ДонНУЭТ имени Туган-Барановского
2023
|
| ऑनलाइन पहुंच: | https://e.lanbook.com/book/403904 https://e.lanbook.com/img/cover/book/403904.jpg |
| टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
| LEADER | 02197nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 403904 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240416202213.0 | ||
| 008 | 240416s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 640.443+663.2(075.8) | ||
| 084 | |a 65.431.14-803.4я73+36.874я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Организация работы сомелье |b учебное пособие для студ. направления подготовки 43.03.03 «гостиничное дело», оч. и заоч. форм обучения |c Дыбок В. В. |
| 260 | |a Донецк |b ДонНУЭТ имени Туган-Барановского |c 2023 | ||
| 300 | |a 207 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебном пособии рассмотрены основные вопросы про алкогольные напитки. Приведены главные принципы организации рабочего места сомелье, обязанности и права. Представлены исторические аспекты возникновения алкогольных напитков, их производства, классификация, правила потребления. Пособие дополняет глоссарий и приложения. После каждой темы даны вопросы и тесты для самоконтроля. Учебное пособие обеспечивает самостоятельное изучение студентами направления подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» дисциплины «Организация работы сомелье». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 100 | 1 | |a Дыбок В. В. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/403904 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/403904.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/403904.jpg | ||