Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум учебное пособие для спо
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднег...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Санкт-Петербург
Лань
2024
|
| Edition: | 3-е изд., испр. и доп. |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/415172 https://e.lanbook.com/img/cover/book/415172.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
