Практикум по технологии переработки продукции растениеводства
В пособии приведен материал для практических занятий по технологии переработки продукции растениеводства, изложена методика выполнения лабораторных работ по оценке качества муки, растительного масла, выпеченного хлеба и макаронных изделий, также рассмотрена технология получения сока, приготовления с...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , , , |
| Médium: | Книга |
| Jazyk: | Russian |
| Vydáno: |
Оренбург
Оренбургский ГАУ
2024
|
| On-line přístup: | https://e.lanbook.com/book/418865 https://e.lanbook.com/img/cover/book/418865.jpg |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
