Технология продуктов функционального питания учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены научные основы создания и производства продуктов функционального питания, принципы и виды обогащения пищевых продуктов функциональными ингредиентами, технологии производства некоторых продуктов функционального назначения. Учебное пособие предназначено для обучающихся по...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Оренбург
ОГУ
2021
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/422747 https://e.lanbook.com/img/cover/book/422747.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
