Технологическое оборудование пищевой промышленности. Машины и аппараты консервного производства учебное пособие для вузов
В пособии приведен обзор консервного производства и технология приготовления консервов. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата и магистратуры «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Санкт-Петербург
Лань
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/440021 https://e.lanbook.com/img/cover/book/440021.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
