Общая технология отрасли. Пищевые системы учебное пособие

Общая технология отрасли. Пищевые системы учебное пособие

Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Общая технология отрасли» и содержит теоретические материалы по изучению технологий пищевой промышленности. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья....

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Сергеева И. Ю.
Andere auteurs:	Вечтомова Е. А., Долголюк И. В., Назимова Е. В.
Formaat:	Книга
Taal:	Russian
Gepubliceerd in:	Кемерово КемГУ 2024
Onderwerpen:	продукты питания технологии продуктов питания зерновое сырье зерно пшеницы мука крупа сахар крахмал масложировое производство пищевая соль дрожжи лимонная кислота плоды овощи молоко яйца
Online toegang:	https://e.lanbook.com/book/441437 https://e.lanbook.com/img/cover/book/441437.jpg
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Хранение зерна и зерновых продуктов практикум
door: Ваншин, В. В.

Технология хранения и переработки продукции растениеводства учебно-методическое пособие
door: Рылко В. А.
Gepubliceerd in: (2023)

Общая технология отрасли учеб. пособие
door: Зуева Н. В.
Gepubliceerd in: (2024)

Биохимия зерна и продуктов его переработки учебное пособие

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
door: Пономарева Е. И.
Gepubliceerd in: (2022)

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) учебное пособие для вузов
door: Пономарева Е. И.
Gepubliceerd in: (2025)

Введение в технологии производства продуктов питания: конспект лекций. Часть 1
door: Никифорова Т. А.
Gepubliceerd in: (2015)

Сырьевая база отрасли учебное пособие
door: Ковалева, И. П.

Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания учебное пособие
door: Гунькин, В. А.

Технология хранения и переработки плодов и овощей
door: Широков Е. П.

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум
door: Шокина Ю. В.
Gepubliceerd in: (2022)

Живые системы и биологическая безопасность населения

Продукты здорового питания. Новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения
door: Австриевских, А. Н.

Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
door: Пономарев, А. Н.

Лактоза и ее производные
door: Синельников Б. М., et al.

Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Товароведение однородных групп продовольственных товаров 8 (Плоды и овощи)» для бакалавриата направления подготовки 38.03.07 Товароведение
Gepubliceerd in: (2015)

Технологические и инженерные расчеты при проектировании предприятий отрасли учебное пособие
door: Пономарев В. Я.
Gepubliceerd in: (2022)

Автоматизация технологических процессов зерноперерабатывающих предприятий учебное пособие

New Tendencies in Food Engineering. Новые тенденции в развитии технологий пищевой промышлености учебное пособие

Введение в технологии производства продуктов питания учебное пособие для спо
door: Никифорова, Т. А.

Сырье и материалы хлебопекарного производства учебное пособие
door: Канивец, И. А.

Направления повышения эффективности развития рынка зерна учебное пособие

Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания учебное пособие для спо
door: Сычева О. В.
Gepubliceerd in: (2023)

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
door: Голубева, Л. В.

Биохимия зерна и хлебопродуктов
door: Казаков Е. Д., et al.

Основы технологии пищевых производств учебное пособие
door: Макрицкая, Е. М.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
door: Бурова Т. Е.
Gepubliceerd in: (2024)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
door: Бурова Т. Е.
Gepubliceerd in: (2025)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
door: Блинникова О. М.
Gepubliceerd in: (2007)

Технологии пищевых производств
door: Нечаев А. П., et al.

Пространственная организация зернового производства монография
door: Шовунова, Н. Ю.

Биология культурных растений практикум
door: Архипова, Т. В.

Идентификация продуктов питания из растительного сырья учебное пособие для вузов
door: Киселева Т. Ф.
Gepubliceerd in: (2025)

Идентификация продуктов питания из растительного сырья учебное пособие для спо
door: Киселева Т. Ф.
Gepubliceerd in: (2025)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
door: Хрундин Д. В.
Gepubliceerd in: (2020)

Технология возделывания яровой пшеницы учебное пособие для вузов
door: Лазарев В. И.
Gepubliceerd in: (2023)

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
door: Омаров, Р. С.

Пищевая химия учебное пособие (лабораторный практикум)
door: Белоусова, Е. В.

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие для спо
door: Орлова Т. В.
Gepubliceerd in: (2024)

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы
door: Царенко П. П.
Gepubliceerd in: (2022)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_hscbr4kp53u8a7b87vcbip2gao