Молочное дело учебное пособие
В пособии описаны состав, свойства и пищевая ценность молока, первичная обработка молока, методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями федеральног...
Guardat en:
| Format: | Книга |
|---|---|
| Idioma: | Russian |
| Publicat: |
Улан-Удэ
Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова
2023
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://e.lanbook.com/book/441965 https://e.lanbook.com/img/cover/book/441965.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|