Молочное дело учебное пособие
В пособии описаны состав, свойства и пищевая ценность молока, первичная обработка молока, методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями федеральног...
Gespeichert in:
| Format: | Книга |
|---|---|
| Sprache: | Russian |
| Veröffentlicht: |
Улан-Удэ
Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова
2023
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://e.lanbook.com/book/441965 https://e.lanbook.com/img/cover/book/441965.jpg |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|