Физико-химические свойства и методы контроля качества учебно-методическое пособие
Основной целью учебно-методического пособия является закрепление теоретических знаний, полученных студентами на лекционных занятиях, и освоение навыков органолептической, микробиологической и физико-химической оценки качества пищевых продуктов, а также изучение существующих современных физико-химиче...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | , , |
| Формат: | Книга |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
Махачкала
ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова
2024
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://e.lanbook.com/book/442979 https://e.lanbook.com/img/cover/book/442979.jpg |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|