Вкусовые товары учебно-методическое пособие
Учебно-методическое пособие представляет интерес для студентов высших учебных заведений, а также для специалистов, работников сферы общественного питания и товароведения. Предназначено для студентов технологического факультета всех форм обучения, обучающихся по направлениям 19.03.02 Продукты питания...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Махачкала
ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова
2024
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/442982 https://e.lanbook.com/img/cover/book/442982.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02466nam0a2200433 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 442982 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20250516154028.0 | ||
| 008 | 250516s2024 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 084 | |a 36.98 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Вкусовые товары |b учебно-методическое пособие |c Алиева С. М.,Исригова Т. А.,Салманов М. М.,Джалалова Т. Ш. |
| 260 | |a Махачкала |b ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова |c 2024 | ||
| 300 | |a 101 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебно-методическое пособие представляет интерес для студентов высших учебных заведений, а также для специалистов, работников сферы общественного питания и товароведения. Предназначено для студентов технологического факультета всех форм обучения, обучающихся по направлениям 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 38.03.07 Товароведение. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова - Технологии пищевых производств | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 653 | 0 | |a чай | |
| 653 | 0 | |a кофе | |
| 653 | 0 | |a пряности | |
| 653 | 0 | |a алкогольные напитки | |
| 653 | 0 | |a идентификация | |
| 653 | 0 | |a фальсификация | |
| 653 | 0 | |a слабоалкогольные напитки | |
| 653 | 0 | |a пиво | |
| 653 | 0 | |a безалкогольные напитки | |
| 653 | 0 | |a сиропы | |
| 653 | 0 | |a табачные изделия | |
| 653 | 0 | |a вкусовые товары | |
| 100 | 1 | |a Алиева С. М. | |
| 700 | 1 | |a Исригова Т. А. | |
| 700 | 1 | |a Салманов М. М. | |
| 700 | 1 | |a Джалалова Т. Ш. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/442982 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/442982.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/442982.jpg | ||