Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты
В учебном пособии представлены материалы по пищевой ценности молока и молочных продуктов, их качественному составу. Описано значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов, влияние различных факторов на молочную продуктивность коров, химический состав и свойства молока....
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Новосибирск
НГАУ
2013
|
| Online-ссылка: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=44514 https://e.lanbook.com/img/cover/book/44514.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
