Биотехнология молочных продуктов учебное пособие
Учебное пособие подготовлено в соответствии требованием к направлению подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" для дисциплины "Химия и физика молока". Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, химический состав и особенности промышленн...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , , , |
| Format: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicat: |
Белгород
БелГАУ им.В.Я.Горина
2024
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://e.lanbook.com/book/455363 https://e.lanbook.com/img/cover/book/455363.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|