Основы переработки сырья растительного происхождения Ч. 2 Основы переработки сырья растительного происхождения
Подготовлено в соответствии с учебной программой дисциплины СД.02 специальности «Пищевая биотехнология». Рассмотрены вопросы технологии производства продуктов растительного происхождения, приведены характеристики используемого сырья. Дано краткое теоретическое обоснование использования разны...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | Книга |
| Jezik: | Russian |
| Izdano: |
Кемерово
КемГУ
2009
|
| Online dostop: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4611 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4611.jpg |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|