Основы переработки сырья растительного происхождения Ч. 2 Основы переработки сырья растительного происхождения
Подготовлено в соответствии с учебной программой дисциплины СД.02 специальности «Пищевая биотехнология». Рассмотрены вопросы технологии производства продуктов растительного происхождения, приведены характеристики используемого сырья. Дано краткое теоретическое обоснование использования разны...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Книга |
| 语言: | Russian |
| 出版: |
Кемерово
КемГУ
2009
|
| 在线阅读: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4611 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4611.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|