Ресторанное дело
Издание второе, переработанное и дополненное. Первое издание вышло в 2 ч.: ч. 1 – в 2004 г., ч. 2 – в 2006 г. Рассматриваются современные аспекты работы ресторанов, их классификация, основные правила обслуживания. Освещены особенности современного интерьера ресторанов. Приведены св...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
Кемерово
КемГУ
2010
|
| Редагування: | 2-е изд. переаб. и доп. |
| Онлайн доступ: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4616 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4616.jpg |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|