Технология отрасли. Технологические расчеты по производству пива
Приведены алгоритмы расчета сырья, полупродуктов, вспомогательных материалов, отходов пивоваренного производства, основного технологического оборудования, расчеты расхода энергоресурсов. Предназначено для студентов специальности 270500 «Технология бродильных производств и виноделие»....
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | Борисенко Т. Н. |
|---|---|
| Awduron Eraill: | Пермякова Л. В. |
| Fformat: | Книга |
| Iaith: | Russian |
| Cyhoeddwyd: |
Кемерово
КемГУ
2005
|
| Mynediad Ar-lein: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4620 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4620.jpg |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
-
Технология отрасли. Технология пива
gan: Борисенко Т. Н.
Cyhoeddwyd: (2014) -
Технология отрасли. Технология пива
gan: Борисенко Т. Н.
Cyhoeddwyd: (2007) -
Технология отрасли. Технология пива
gan: Борисенко, Т. Н. -
Технология отрасли. Технологические расчеты по производству солода
gan: Киселева Т. Ф.
Cyhoeddwyd: (2005) -
Технология отрасли. Технологические расчеты по производству безалкогольных напитков и кваса
gan: Борисенко Т. Н.
Cyhoeddwyd: (2009)