Технология отрасли. Технологические расчеты по производству пива
Приведены алгоритмы расчета сырья, полупродуктов, вспомогательных материалов, отходов пивоваренного производства, основного технологического оборудования, расчеты расхода энергоресурсов. Предназначено для студентов специальности 270500 «Технология бродильных производств и виноделие»....
Salvato in:
| Autore principale: | Борисенко Т. Н. |
|---|---|
| Altri autori: | Пермякова Л. В. |
| Natura: | Книга |
| Lingua: | Russian |
| Pubblicazione: |
Кемерово
КемГУ
2005
|
| Accesso online: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4620 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4620.jpg |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
Documenti analoghi
-
Технология отрасли. Технология пива
di: Борисенко Т. Н.
Pubblicazione: (2014) -
Технология отрасли. Технология пива
di: Борисенко Т. Н.
Pubblicazione: (2007) -
Технология отрасли. Технология пива
di: Борисенко, Т. Н. -
Технология отрасли. Технологические расчеты по производству солода
di: Киселева Т. Ф.
Pubblicazione: (2005) -
Технология отрасли. Технологические расчеты по производству безалкогольных напитков и кваса
di: Борисенко Т. Н.
Pubblicazione: (2009)