Технология отрасли. Технологические расчеты по производству пива
Приведены алгоритмы расчета сырья, полупродуктов, вспомогательных материалов, отходов пивоваренного производства, основного технологического оборудования, расчеты расхода энергоресурсов. Предназначено для студентов специальности 270500 «Технология бродильных производств и виноделие»....
Zapisane w:
| 1. autor: | Борисенко Т. Н. |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | Пермякова Л. В. |
| Format: | Книга |
| Język: | Russian |
| Wydane: |
Кемерово
КемГУ
2005
|
| Dostęp online: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4620 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4620.jpg |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
-
Технология отрасли. Технология пива
od: Борисенко Т. Н.
Wydane: (2014) -
Технология отрасли. Технология пива
od: Борисенко Т. Н.
Wydane: (2007) -
Технология отрасли. Технология пива
od: Борисенко, Т. Н. -
Технология отрасли. Технологические расчеты по производству солода
od: Киселева Т. Ф.
Wydane: (2005) -
Технология отрасли. Технологические расчеты по производству безалкогольных напитков и кваса
od: Борисенко Т. Н.
Wydane: (2009)