Технология отрасли. Технологические расчеты по производству пива
Приведены алгоритмы расчета сырья, полупродуктов, вспомогательных материалов, отходов пивоваренного производства, основного технологического оборудования, расчеты расхода энергоресурсов. Предназначено для студентов специальности 270500 «Технология бродильных производств и виноделие»....
Сохранить в:
| 主要作者: | Борисенко Т. Н. |
|---|---|
| 其他作者: | Пермякова Л. В. |
| 格式: | Книга |
| 语言: | Russian |
| 出版: |
Кемерово
КемГУ
2005
|
| 在线阅读: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4620 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4620.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
相似书籍
-
Технология отрасли. Технология пива
由: Борисенко Т. Н.
出版: (2014) -
Технология отрасли. Технология пива
由: Борисенко Т. Н.
出版: (2007) -
Технология отрасли. Технология пива
由: Борисенко, Т. Н. -
Технология отрасли. Технологические расчеты по производству солода
由: Киселева Т. Ф.
出版: (2005) -
Технология отрасли. Технологические расчеты по производству безалкогольных напитков и кваса
由: Борисенко Т. Н.
出版: (2009)