Технология пищевых концентратов

Технология пищевых концентратов Ч. 3 Технология пищевых концентратов

Представлена классификация пищевых концентратов. Рассмотрена технология получения пищевых концентратов первых и вторых блюд, сладких блюд, полуфабрикатов мучных кондитерских изделий, пищевых концентратов для детского и диетического питания, сухих завтраков, кофе и продуктов его заменяющих, продуктов...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Киселева Т. Ф.
Fformat:	Книга
Iaith:	Russian
Cyhoeddwyd:	Кемерово КемГУ 2008
Mynediad Ar-lein:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4623 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4623.jpg
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Технология пищевых концентратов учебное пособие
gan: Киселева Т. Ф.
Cyhoeddwyd: (2020)

Технология пищевых концентратов лабораторный практикум для студентов вузов
gan: Киселева Т. Ф.
Cyhoeddwyd: (2018)

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник
gan: Иванова Т.Н

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник
gan: Иванова Т.Н

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов учебно-методическое пособие
gan: Улчибекова Н. А.
Cyhoeddwyd: (2020)

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
gan: Позняковский, В. М.

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность Учебно-справочное пособие Учебное пособие
gan: Резниченко И. Ю.

Технология термической обработки и окускования марганцевых концентратов монография
gan: Петров, А. В.

Технология термической обработки и окускования марганцевых концентратов Монография
gan: Петров А.В

Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья Учебное пособие
gan: Домарецкий В.А

Технология пищевых концентратов
gan: Гуляев В. Н.

Проект цеха по производству молочных высокобелковых концентратов молока
gan: Подчернин, Д. Ю.
Cyhoeddwyd: (2020)

Технология пищевых производств учебное пособие
gan: Сапожников А. Н.
Cyhoeddwyd: (2020)

Технология пищевых производств учебное пособие
gan: Сапожников, А. Н.

Технология пищевых производств Учебное пособие
gan: Сапожников А.Н

Термический способ окускования железных руд и концентратов методические указания к лабораторным работам
gan: Михайлов, В. Г.

Общая технология пищевых производств
gan: Хрундин Д. В.
Cyhoeddwyd: (2016)

Технология производства пищевых яиц
gan: Хаустов В. Н.
Cyhoeddwyd: (2018)

Проект цеха по производству напитков на основе чайных концентратов
gan: Шахметова, Д. Н.
Cyhoeddwyd: (2024)

Технология измельчения пищевых материалов учебник
gan: Оспанов, А. А.

Технология пищевых производств учебное пособие для спо
gan: Семенова Е. Г.
Cyhoeddwyd: (2023)

Низкотемпературная технология пищевых продуктов учебное пособие
gan: Короткая Е. В.
Cyhoeddwyd: (2023)

Общая технология пищевых производств учебное пособие
gan: Хрундин, Д. В.

Технология производства пищевых порошков Учебное пособие
gan: Бывалец О.А

Технология переработки пищевых яиц Учебное пособие
gan: Забашта А. Г.

Технология производства пищевых порошков учебное пособие
gan: Бывалец, О. А.

Проект цеха по производству кисломолочных продуктов с использованием молочно-белковых концентратов
gan: Мехедов, И. М.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
gan: Трубина И. А.
Cyhoeddwyd: (2020)

Технология пищевых продуктов по-английски Учебно-методическая литература
gan: Левченко И.А

Разработка технологии НФ-концентратов творожной сыворотки и их использование в производстве мороженого
gan: Шохалова, В. Н.
Cyhoeddwyd: (2020)

Разработка технологии вареной колбасы из говядины с использованием белковых концентратов животного происхождения
gan: Стрельбицкая, Е. Е.
Cyhoeddwyd: (2022)

Разработка биотехнологии концентратов на основе вторичного молочного сырья для использования в косметической промышленности
gan: Чикатуева, М. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование Учебное пособие
gan: Авроров В.А

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование учебное пособие
gan: Авроров, В. А.

Биохимия пищевых продуктов
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология пищевых продуктов по-английски учебно-методическое пособие для обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
gan: Левченко И. А.
Cyhoeddwyd: (2021)

Технология отрасли. Технологические расчеты по производству солода
gan: Киселева Т. Ф.
Cyhoeddwyd: (2005)

Микробиология пищевых производств Учебник
gan: Ильяшенко Н.Г

Лабораторный практикум по курсу «Технология пищевых производств малых предприятий» учебное пособие

Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология
gan: Спиричев, В. Б.