Технологическое оборудование предприятий общественного питания методические рекомендации
В методических рекомендациях представлен материал для выполнения курсового проекта по технологическому оборудованию предприятий общественного питания: методические указания студентам, структура курсового проекта. Пособие составлено в соответствии с учебным планом по направлению подготовки 19.03.04 «...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Махачкала
ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова
2021
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/462899 https://e.lanbook.com/img/cover/book/462899.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02214nam0a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 462899 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20250314105253.0 | ||
| 008 | 250314s2021 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 084 | |a 36.99-5 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технологическое оборудование предприятий общественного питания |b методические рекомендации |c Салманов М. М.,Мусаева Н. М.,Гасангусейнов Ш. М.,Мунгиева Н. А. |
| 260 | |a Махачкала |b ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова |c 2021 | ||
| 300 | |a 71 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В методических рекомендациях представлен материал для выполнения курсового проекта по технологическому оборудованию предприятий общественного питания: методические указания студентам, структура курсового проекта. Пособие составлено в соответствии с учебным планом по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова - Технологии пищевых производств | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 100 | 1 | |a Салманов М. М. | |
| 700 | 1 | |a Мусаева Н. М. | |
| 700 | 1 | |a Гасангусейнов Ш. М. | |
| 700 | 1 | |a Мунгиева Н. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/462899 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/462899.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/462899.jpg | ||