Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий учебник для вузов

Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий учебник для вузов

Mostra altre versioni (1)

В учебнике обобщены и систематизированы сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Представлена современная классификация технологического оборудования для тепломассообменных процессов пищевых технологий при переработке сельхозсырья р...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Антипов С. Т.
Altri autori:	Калашников Г. В., Остриков А. Н., Панфилов В. А.
Natura:	Книга
Lingua:	Russian
Pubblicazione:	Санкт-Петербург Лань 2025
Edizione:	2-е изд., стер.
Soggetti:	тепломассообменные процессы пищевых технологий оборудование машиностроение машинные технологии продуктов питания предприятия пищевой промышленности
Accesso online:	https://e.lanbook.com/book/465083 https://e.lanbook.com/img/cover/book/465083.jpg
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Documenti analoghi

Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий учебник для вузов
di: Антипов С. Т.
Pubblicazione: (2020)

Оборудование для ведения механических и гидромеханических процессов пищевых технологий учебник для вузов
di: Антипов С. Т.
Pubblicazione: (2020)

Мультимедийный лабораторный практикум к созданию техники пищевых технологий учебное пособие для вузов
di: Антипов С. Т.
Pubblicazione: (2025)

Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях
di: Антипов С. Т.
Pubblicazione: (2021)

Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения учебное пособие для вузов
di: Бобренева И. В.
Pubblicazione: (2023)

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства
di: Курочкин А. А., et al.

Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий
di: Антипов С. Т.
Pubblicazione: (2021)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности
di: Жвирблянская А. Ю., et al.

Основы расчета и модернизация тепломассообменных установок в нефтехимии монография
di: Лаптев, А. Г.

Идентификация продуктов питания из растительного сырья учебное пособие для вузов
di: Киселева Т. Ф.
Pubblicazione: (2025)

Идентификация продуктов питания из растительного сырья учебное пособие для спо
di: Киселева Т. Ф.
Pubblicazione: (2025)

Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания
di: Сычева О. В.
Pubblicazione: (2021)

Санитарная микробиология пищевых продуктов
di: Госманов Р. Г.
Pubblicazione: (2022)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров учебник для вузов
di: Дунченко Н. И.
Pubblicazione: (2025)

Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях учебник для вузов
di: Антипов С. Т.
Pubblicazione: (2023)

Технологическое оборудование, оснастка и основы проектирования упаковочных производств
di: Веселов А. И., et al.

Постатейный комментарий к Федеральному закону от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
di: Слепенкова, О. А.

Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования
di: Алексеев Г. В., et al.

Спектральный люминесцентный анализ пищевых продуктов
di: Красников В. В., et al.

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов учебник
di: Позняковский, В. М.

Надежность систем автоматизации в пищевой промышленности
di: Казацкер А. А., et al.

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов
di: Куцакова В. Е., et al.

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов монография
di: Балджи Ю. А.
Pubblicazione: (2022)

Санитария и гигиена питания учебное пособие для спо
di: Линич Е. П.
Pubblicazione: (2023)

Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности
di: Ильясов В. С., et al.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
di: Пучкова Ю. С., et al.

Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов
di: Ястребов С. М.

Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов
di: Ястребов С. М.

Радиационная химия основных компонентов пищевых продуктов
di: Элиас П. С., et al.

Оборудование предприятий общественного питания
di: Кавецкий Г. Д., et al.

Оборудование перерабатывающих производств учебник для вузов
di: Орлова Т. В.
Pubblicazione: (2024)

Технология монтажа, наладки и ремонта оборудования пищевых производств
di: Гальперин Д. М., et al.

Проектная деятельность в пищевых системах учебное пособие для обучающихся по направлениям 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 19.03.03 продукты питания животного происхождения
di: Березина Н. А.
Pubblicazione: (2024)

Тепло- и массообменные процессы при хранении пищевых продуктов
di: Волков М. А.

Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум учебное пособие для спо
di: Пушина Н. В.
Pubblicazione: (2022)

Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум учебное пособие для спо
di: Пушина Н. В.
Pubblicazione: (2023)

Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум учебное пособие для спо
di: Пушина Н. В.
Pubblicazione: (2025)

Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств
di: Антипов С. Т.
Pubblicazione: (2022)

Автоматизированные системы управления в пищевой промышленности
di: Воронин В. Г., et al.

Автоматизированная система управления технологическим процессом производства маргарина
di: Васильев Н. Ф., et al.