Введение в профессиональную деятельность. Основы технологии хранения и переработки молока учебное пособие
Учебное пособие включает содержание основных разделов дисциплины, рассмотрены химический состав молока, требования стандартов к молоку сырому, способы его первичной обработки, а также технологические аспекты производства некоторых молочных продуктов. Предназначено для студентов всех направлений подг...
محفوظ في:
| التنسيق: | Книга |
|---|---|
| اللغة: | Russian |
| منشور في: |
Кемерово
Кузбасский ГАУ
2024
|
| الوصول للمادة أونلاين: | https://e.lanbook.com/book/465560 https://e.lanbook.com/img/cover/book/465560.jpg |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|