Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания учебник для вузов
Материал учебника соответствует программе учебной дисциплины «Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания» по направлению высшего образования «Технология продукции и организация общественного питания». В учебнике рассмотрены основные вопросы контроля качества продукции и услуг об...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
Лань
2025
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/467798 https://e.lanbook.com/img/cover/book/467798.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|