Технологические и инженерные расчеты при проектировании предприятий отрасли учебное пособие
Представлена методика расчетов технологических процессов, производственных площадей и оборудования, необходимых при проектировании предприятий мясной и молочной отрасли. Предназначено для бакалавров направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», обучающихся по профилям «Технология...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Казань
КНИТУ
2022
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/478082 https://e.lanbook.com/img/cover/book/478082.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02354nam0a2200397 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 478082 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20250411194851.0 | ||
| 008 | 250411s2022 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-7882-3306-2 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 637.5.001.24(075) | ||
| 084 | |a 63.92я7 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технологические и инженерные расчеты при проектировании предприятий отрасли |b учебное пособие |c Пономарев В. Я.,Юнусов Э. Ш.,Хрундин Д. В. |
| 260 | |a Казань |b КНИТУ |c 2022 | ||
| 300 | |a 116 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Представлена методика расчетов технологических процессов, производственных площадей и оборудования, необходимых при проектировании предприятий мясной и молочной отрасли. Предназначено для бакалавров направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», обучающихся по профилям «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология молока и молочных продуктов». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КНИТУ - Инженерно-технические науки | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 653 | 0 | |a пищевая промышленность | |
| 653 | 0 | |a оборудование(пищ) | |
| 653 | 0 | |a инженерные расчеты | |
| 653 | 0 | |a продукты питания | |
| 653 | 0 | |a мясо | |
| 653 | 0 | |a молоко | |
| 653 | 0 | |a сырьё | |
| 653 | 0 | |a сельское хозяйство | |
| 100 | 1 | |a Пономарев В. Я. | |
| 700 | 1 | |a Юнусов Э. Ш. | |
| 700 | 1 | |a Хрундин Д. В. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/478082 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/478082.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/478082.jpg | ||