Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока учебное пособие для вузов
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО для подготовки студентов вузов по направлению «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин по технологии продуктов консервирования молока и молочного сырья. В данной книг...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Книга |
| 言語: | Russian |
| 出版事項: |
Санкт-Петербург
Лань
2025
|
| 版: | 2-е изд., стер. |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://e.lanbook.com/book/478184 https://e.lanbook.com/img/cover/book/478184.jpg |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|